Kế hoạch mẫu 5 phút đọc
Kế hoạch mẫu: Tiệm bánh bán online
Tiệm bánh làm tại nhà, nhận đặt qua mạng và giao trong ngày — kế hoạch mẫu bảy phần.
Dùng mẫu này làm điểm bắt đầu
Tạo một bản sao trong tài khoản của bạn, kèm mục tiêu và thông tin dự án, rồi chỉnh theo ý mình.
Mục tiêu
Đạt 300 đơn mỗi tháng trong 6 tháng đầu và có lãi từ tháng thứ 4.
Thông tin dự án
Một người làm bánh, bếp tại nhà, vốn khoảng 80 triệu. Bán qua mạng xã hội và giao trong nội thành.
01Tóm tắt
Tiệm bánh làm tại nhà chuyên bánh ngọt ít đường, nhận đặt qua mạng xã hội và giao trong ngày ở nội thành. Vốn ban đầu khoảng 80 triệu, chủ yếu cho thiết bị bếp và bao bì.
02Mục tiêu
• 300 đơn mỗi tháng sau 6 tháng. • Có lãi từ tháng thứ 4. • 30% đơn đến từ khách cũ đặt lại.
03Khách hàng mục tiêu
Phụ nữ 25–40 tuổi mua bánh cho gia đình, sinh nhật hoặc làm quà, quan tâm đến lượng đường và nguyên liệu. Giả định cần kiểm chứng: sẵn sàng trả cao hơn bánh tiệm thường khoảng 15%.
04Giải pháp
Thực đơn thay đổi theo tuần, ghi rõ nguyên liệu và lượng đường. Đặt trước một ngày, giao trong khung giờ chọn sẵn. Hộp quà và thiệp viết tay cho đơn làm quà.
05Kế hoạch thực hiện
Tuần 1–2: hoàn thiện công thức, chụp ảnh sản phẩm. Tuần 3: mở trang bán hàng, mời 50 người quen dùng thử. Tháng 2–3: chạy quảng cáo nhỏ, hợp tác với đơn vị giao hàng. Tháng 4: thêm gói bánh định kỳ hằng tuần.
06Ngân sách & nguồn lực
Chi phí một lần: lò nướng và dụng cụ 45 triệu, bao bì in sẵn 10 triệu. Chi phí hằng tháng: nguyên liệu khoảng 35% doanh thu, quảng cáo 4 triệu, giao hàng tính theo đơn. Dự phòng: 20 triệu.
07Rủi ro & phương án
• Quá tải khi đơn tăng: giới hạn số đơn mỗi ngày, mở đặt trước sớm hơn. • Bánh hỏng khi giao: thử nghiệm bao bì, chọn khung giờ giao ngắn. • Phụ thuộc mạng xã hội: thu thập số điện thoại khách để nhắn tin trực tiếp.
Sẵn sàng viết kế hoạch của bạn?
Mở Phác Thảo